Kókuszos-Müzlis Citromtorta

Egy friss és üde finomság receptjével készültünk nektek. A kókuszos müzlis citromtorta a nyár egyik legínycsiklandóbb édessége, amit így készíthettek el:

Hozzávalók:
10 dkg sütőmargarin
23 dkg Fit trópusi gyümölcsös müzli kókuszdióval
24 g zselatin
3 db tojássárgája
13 dkg cukor
5 dl joghurt
1 db citrom reszelt héja és leve
4dl tejszín
1 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A sütőmargarint megolvasztjuk és kissé kihűtjük. A Fit müzlit apróra összetörjük és összedolgozzuk a margarinnal. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es kapcsos formába nyomkodjuk, és 1 órára behűtjük. Beáztatjuk a zselatint, a tojássárgákat pedig kikeverjük a cukorral . A joghurtot a citrom héjával és levével ízesítjük, majd a tojásos krémbe keverjük. A zselatint a krémbe vegyítjük és hűtőbe rakjuk. 2 dl tejszínt felverünk, a dermedő krémbe forgatjuk, és a morzsaalapra simítjuk, 4 órára behűtjük, a kókuszreszeléket aranybarnára pirítjuk. A maradék tejszínt is felverjük, és a karima eltávolítása után a tortára simítjuk. Meghintjük a kókuszreszelékkel, a darabolt müzliszelettel és citromhéjjal díszíthetjük.